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〒501-6244 岐阜県羽島市竹鼻町丸の内4-5TEL:058393-1122電話のボタン

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about 当院での取り組み厨房スタッフより

私達は、食事は人間が生きていく上で、最も重要なことだと考えています。
残念なことに大きな病院では大量調理のため、冷凍の加工品が使われるのが現実です。本当に安全で安心しておいしく食べるためには、素材と手作りにこだわることが不可欠だと考えます。安全は、お金で買う時代と言われていますが、皆様も是非食事についてもう1度考えてみてはいかがでしょうか?おいしい料理は、人を幸せにしますよ!

レストランフェアリー

お食事のコンセプト

決して病院食ではない、目にも楽しく食しておいしいものをお出ししております。

食材はできる限り天然で新鮮な素材、国産の安全なものを選んでおります。なお、調味料におきましても市販されていない手作りの酢を和歌山から、木桶仕込み天然醸造の醤油を長野から、油も揚げ油にまでオリーブオイルを使うなど、味と健康へのこだわりを大切にしています。 シェフの他に管理栄養士がおりますので、味はやさしく、塩分控えめというように栄養のバランスを考え、おいしくておかあさんの体にやさしいメニューを考えております。

手作りにこだわることによる安心な料理を目指し、和食・洋食・中華・エスニックとバリエーション豊富なメニューとなっております。お食事の時間が入院生活の楽しみの一つになればとてもうれしく思います。

手作りおやつとお夜食

和・洋・中と、おやつも全て手作りのものをお出ししております。カロリー計算も行い、最大限においしいものをお出しできるよう工夫しております。

お祝いディナー

出産を頑張った患者様に、当院のサービスとしてレストランフェアリーにて旦那様とお二人でフレンチディナーを召し上がっていただきます。
女性にとって「食べる」ということは、精神的幸せを感じる瞬間の一つであり、旦那様と二人きりでディナーを楽しんでいただくことにより、その幸せを更に感じていただけると幸いです。その間、赤ちゃんはスタッフがお預かりさせていただきますのでご安心ください。3人で一緒に乗り越えた出産の感動を思い出し、ご夫婦の絆を感じながらごゆっくりとお楽しみください。

イベント食

お正月を初め、おひな様、クリスマスなどイベントにあわせた食事もご用意いたしております。

厨房スタッフコンセプト

  1. 安全な食材
    大阪の中央市場の信頼できる業者からの購入。国産へのこだわり。
  2. 手作りにこだわることによる安心な料理
    入っている物・カロリーの把握ができる。
  3. 栄養のバランスで身体を回復
    調理師と管理栄養士によるメニュー。
  4. おいしい物で心を癒す
    出来る限り天然で新鮮な素材。旬へのこだわり。
    目でも楽しめる料理。和・洋・中・エスニックとバリエーションが豊富。
    旦那様とのフレンチディナー。
  5. クリーンな仕事
    徹底した清掃ならび消毒。食材の適性な管理。

栄養士のとりくみ

妊娠中の食生活から産後の赤ちゃんの離乳食までの食事・栄養面でのサポートをしております。

  1. 両親学級
    妊娠中の食事についてのアドバイス (手作りマドレーヌを焼いてお待ちしております)
  2. 外来栄養指導
    自然で安全な出産を迎えていただくための個別指導
  3. 離乳食教室
    離乳食の固さサンプルなどを用いてポイントを説明(いろいろな悩み相談にも応じますよ)

何かご質問がございましたら、お気軽にお尋ねください。